天氣越來越冷，冬天的味道也越來越足，想要化解寒意，唯有美食不可辜負。

回憶小時候，那時條件比現在拮據，取暖的工具就是普通柴火，沒有現在這樣花哨，想在凜冽的冬日里感受溫暖，就要靠媽媽的一雙妙手。媽媽有一雙神奇的手，不論她用怎樣單一的食材，只要往蒸鍋上一放，番薯、饅頭、雞蛋...最后都會冒著熱氣出現在我們眼前，小心翼翼地捧在手中，熱傳遞的暖流會直達心窩，久久不舍得吃掉它，就為了多感受一會那份溫熱。

如今長大，生活條件不再像當初一般艱苦，什么都有了，唯獨少了母親的那雙手。

我也曾多次嘗試用蒸鍋蒸面點，飯食等，多次不能成功，始終沒有當初母親烹飪的那樣干爽、軟糯。

一次偶然的機會，收到朋友送的博拉利多功能蒸汽鍋，讓我對美食有了新的定義。

和家里已經有的鍋具不太一樣，它的樣貌更出眾，功能也齊全，讓人眼前一亮的是它獨特的加熱方式——高溫增壓蒸汽加熱。

蒸汽鍋并不陌生，一口鍋裝滿水放蒸架，家家戶戶都有，但是能高溫增壓的蒸汽鍋，我是頭一回見。

帶著好奇，買了一袋速凍包子體驗。（本文圖片并非初次使用時拍攝，所以沒有拍包子）

因為每天上早班，也會用蒸鍋蒸速食產品，但是傳統蒸鍋的蒸孔大，蒸汽冷凝會把包子皮打濕，口感盡失，就連小女兒也能嘗得出頻頻抱怨。

漸漸的，挖掘了博拉利蒸鍋更多的亮點。

它出蒸汽很快，短短幾秒鐘就熱氣騰騰，不似傳統蒸鍋還要等水開。面食之所以不被浸濕，是因為它的拱形透明玻璃鍋蓋，蒸汽冷凝之后不似傳統蒸鍋一樣直流，而是順著蓋壁滑落，所以不會打濕食材，蒸出來的面點干干爽爽。

除此之外，它上蒸下煮的功能也深得我心，下面煮粥不用放水就能熟，5L的大容量上面蒸菜完全沒問題。同時解決了兩個菜品，智能定時，早上起床就按好，刷牙換衣服就能吃上熱騰騰的早餐，還有足夠的時間陪女兒聊天，不再像之前打仗一樣慌慌張張。

博拉利蒸汽鍋自帶菜譜，對我這樣的廚房小白很友好。周末的時候靠它做清蒸鱸魚，白切雞...隨便發揮，都能滿滿精致一整桌。

15年前我是女兒，享受著母親用熱食傳遞愛意，如今，我身為母親，也在努力學習利用美食給自己的孩子帶來溫暖，呵護家庭。

當然，博拉利蒸汽鍋不只是能蒸，它還可以煎炸燜煮，打火鍋、煎牛排、吃烤肉都是可以的，只是我們家注重健康飲食，所以比較喜歡吃蒸菜。

對博拉利多功能蒸汽料理鍋感興趣的小伙伴們，可以去解鎖它更多的烹飪技巧，隨時歡迎分享哦~